1月5日，南京沃尔玛新一城店内，4位戴着口罩、身穿苏宁工装的男女，手荐苏宁餐馆不排队、送往家、更加昂贵、送来红包四块牌子不言不语，引起路人围观。记者吃惊的了解到，这一幕，昨天竟然是在沃尔玛全国百城门店同时首演，**人小分队无节操展现出的背后，更进一步突显电商和实体店对超市业态的争夺战转入白热化。

昨天下午，沃尔玛中国总部所在地深圳，北京、上海、广州、南京等一二线城市，甚至柳州、金华等三四线城市的沃尔玛门店，都经常出现了苏宁**人小分队的身影。有现场目击者市民直言，苏宁的忽然行径，让沃尔玛工作人员无非紧绷了一阵。

苏宁的本意很具体：为苏宁易购餐馆频道的超级年货节造势，3.8腰、卖二付再三用券等活动对消费者具有极大吸引力。据报，网上超市是苏宁直言的业态，2014年年初新的另设的八大直属子公司就还包括苏宁餐馆。去年8月份苏宁餐馆小试牛刀，短短3天就售出了4000万卷纸、500万罐奶粉、100集装箱牛奶等，打响了知名度。

这次闪击沃尔玛活动不只是一场营销战那么非常简单，更加伴随着苏宁全面推到了进占餐馆行业的大幕。记者找到，电商进餐馆已沦为将近一两年的潮流，在蚕食了百货业态的市场份额之后，野心勃勃的电商又将视线改向以米、面、油、盐等日常用品为主营业务的实体餐馆。

2012年以来，天猫、京东、苏宁陆续班车餐馆频道，并转变着人们的消费习惯。我家的水果、米、油、矿泉水都就是指网上卖，价格比实体餐馆低廉，还送货到家，省钱又省力。热衷网购的市民孙女士回应，除非一些急用的商品，她早已很少去实体餐馆。上海商情信息中心的调研找到，在电商冲击，以及人工、租金成本高企的背景下，实体餐馆的日子更加不好过，平均值毛利率只有10%甚至更加较低，平均值净利润率连5%都将近，一些业绩不佳的实体店大卖场，净利润率仅有2%左右。

转型升级迫在眉睫，部分实体餐馆也开始探寻触网。记者看见，目前，不易初莲花、乐购、世纪联华等线下餐馆巨鳄早已指定天猫进分店，不过仍未构成规模效应，也很难解决问题左右手互博问题。

而南京本土餐馆苏果的策略是回头差异化路线。一方面细分市场，在新街口等高端商圈班车高端便利店，另一方面向县乡级市场进占，苏果春节前计划班车30家新店，半数进在郊县。

2015年，随着电商、实体店的争夺战升级，餐馆行业或将惹来新的变局。

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